Дрожжи винные FERMICRU VR5 7г

При использовании винных дрожжей «FERMICRU VR5», высушенных в псевдоожиженном слое, предварительной подготовки в виде размножения и активации не требуется. Но для достижения лучшего результата желательно провести регидрацию, т.е. замачивание содержимого упаковки в 100 мл теплой кипяченой воды на 15 минут.

Одного пакетика будет достаточно для приготовления от 10 до 35 литров алкоголя. Добавка предназначена для красных, сложно ферментирующих вин, а также рассчитанных на многолетнее старение. В состав данного продукта вошли компоненты и штаммы, которые дают возможность при соблюдении стерильных условий на всех этапах по достоинству оценить его свойства:

• устойчивость к высокому уровню сахаров;

• толерантность к спиртам до 16%;

• низкое пенообразование;

• способность выдерживать любое содержание серы после употребления калия метабисульфита;

• ускоренный процесс брожения снижает вероятность заражения сусла;

• получение в итоге стабильного, хорошо выбродившего вина с постоянным сохранением его цвета и букета вкусоароматики.

Дрожжи «FERMICRU VR5» винные способствуют максимальной экстракции фенолов и улучшают полноту «Мерло», «Каберне Совиньон», придавая напиткам яркий аромат и привкус пряностей, вишни, смородины.