Солод ржаной пивоваренный ферментированный, 1кг

Ржаной ферментированный пивоваренный солод весом 1 кг – продукт, состоящий из пророщенных зерен ржи, изготовленный методом высушивания. Рыже-коричневый оттенок и характерную вкусоароматику приобретает вследствие томления в течение суток при температуре 80°C. Содержит большое количество красящих меланоидов и незначительный объем растворимых углеводов, ферментов, минеральных солей и белков. Используется для выпечки «Бородинского», «Дарницкого», «Столичного» и других видов хлеба, кулинарных изделий, в приготовлении темных сортов пива, придавая им ярко выраженную органолептику и насыщенный цвет.

Ферментированный пивоваренный ржаной солод не включает ГМО, искусственных красителей и ароматизаторов. Может также применяться в качестве специи для мясных и рыбных блюд, соусов, салатов. Сделанный с его участием красный хлебный квас полезен для организма. Диетический напиток улучшает работу желудочно-кишечного тракта, восстанавливает иммунитет, снимает усталость.