Винные дрожжи «Enovini» подарят винокурам возможность поэкспериментировать с созданием авторских рецептов сухого, полусухого, полусладкого алкоголя из различных видов фруктового и ягодного сырья. Это шанс приготовить любимый белый, красный, розовый напиток со сбалансированным мягким вкусом и бесподобным ароматом.

Продукт обладает высокой толерантностью к спиртам – до 18%. В сравнении с дикими штаммами его использование всегда гарантирует стабильный результат, а также превосходные органолептические показатели. К другим преимуществам можно отнести эффективную работу в широком температурном диапазоне от 15 до 35°С.

Более успешное сбраживание сусла обеспечивает регидрация (замачивание) винных дрожжей «Enovini» перед внесением в емкость. Достаточно развести в 100 мл теплой кипяченой воды содержимое пакетика и подождать 15 минут.