Глюкоамилаза (Глюкаваморин 6000), 1 л.

Глюкоамилаза (Глюкаваморин 6000), 1 л. – современный фермент, находящий широкое применение для того, чтобы осахарить крахмал и сырье, которое его содержит, и использовать его в качестве основы для производства в домашних условиях спиртных напитков различной крепости. Основной принцип работы этого фермента – расщепление молекул декстринов и крахмала, благодаря чему образуется глюкоза. В качестве основы фермента используется штамм микроорганизмов Aspergillus awamori, который был получен без использования технологии генной инженерии. Глюкоамилаза (Глюкаваморин 6000), 1 л используется в самогоноварении в качестве фермента при работе с зерновыми и картофельными замесами, в которых содержится большое количество декстринов. Использование фермента позволяет получать сусло с содержанием 79-86% моносахаридов, благодаря чему эффективность брожения и дистилляции возрастает в разы. Фермент не токсичный и абсолютно безвредный для человека, поэтому может использоваться при производстве спиртов.