Танин (дубильная кислота), 5 г

Танин (дубильная кислота), 5 г – это один из секретов получения домашнего вина с приятной терпкостью и безупречным вкусом с особым букетом. Используя этот простой ингредиент, вы сможете заметно улучшить вкусоароматику напитка, его цвет и избавитесь от мутности, свидетельствующей о низком качестве вина. При этом танин позволяет избежать окисления виноматериала, тем самым защищая напиток от появления неприятных оттенков в запахе. По сути, танин – это компонент, помогающий придать вину необходимую структуру, сделать его сбалансированным по содержанию фруктовости, кислотности и алкоголя. При этом благородное старение напитка происходит именно под воздействием танина. Танин (дубильная кислота), 5 г требует простого смешивания с виноградным суслом непосредственно перед брожением. После таких несложных манипуляций вы будете точно знать, что с вином ничего плохого не произойдет!