Концентрат ржаного солода темный неохмеленный (КРСТ) 5 кг

Концентрат ржаного солода темный неохмеленный (КРСТ) 5 кг наделен легкой сладостью, насыщенным ароматом и вкусом хлеба, испеченного из ржаной муки. Используется в пиво-и самогоноварении, приготовлении домашнего вина и кваса, выпечки. Улучшает подъем теста, увеличивает длительность хранения кондитерских изделий. Из него также можно сделать карамель и помадку. В рецептах бальзамов употребляют как цветовую добавку. Экстракт имеет стоимость, аналогичную зерновому сырью. Но при этом вам не нужно дополнительно приобретать оборудование в виде сусловарочного котла, чиллера, мельницы. Вы сэкономите не только деньги, но и время, которое пришлось бы потратить на изготовление сусла. Для создания пива неохмеленный концентрат ржаного солода темный (КРСТ) весом 5 кг разводится в бродильной емкости в соотношении примерно один килограмм на пять литров горячей воды. Добавляют декстрозу или сахар и смесь охлаждается. Затем всыпают дрожжи и оставляют бродить при комнатной температуре, после чего снимают с осадка и перегоняют. То