Солод ячм. неподж. Red Ale 1кг, Viking Malt OY Финляндия

«Red Ale» – особый сорт ячменного неподжаренного солода, выращиваемый в уникальных условиях северных регионов Финляндии, Швеции, Дании и подготавливаемый к продаже мировой компанией «Viking Malt OY», ведущей семейный бизнес уже в пятом поколении. Это значит, что производство основано на давних европейских традициях пивоварения, а накопленный опыт позволяет производить продукцию только высочайшего качества.

Смесь, весом 1 кг, реализуется в полиэтиленовых пакетах. Может использоваться не только в создании полутемных стилей слабоалкогольных напитков, но и для выпечки хлебобулочных изделий, а также при дистилляции виски. Обладает выраженной ароматикой, стабильностью и полнотой вкуса. Придает жидкости насыщенный цвет с легким красноватым оттенком.

Специальный ячменный неподжаренный солод «Red Ale» относится к разряду меланоидиновых и подходит для портеров, стаутов, красного и янтарного элей, темных лагеров и пр. Доля засыпи – до 20%, так как амилолитическая активность – низкая. Цветность – 60-80 EBC.