Солод пшеничный

Пшеничный солод в интернет-магазине «Мастер-градус» продается в удобных упаковках. Его можно использовать как базовый ингредиент при приготовлении пшеничных сортов пива и других напитков. Но часто к нему прибегают как к специальному солоду в виде добавки для варки Kölsch или Blond Ale.

Особенности пшеничного солода

По содержанию белковых веществ пшеница может соперничать с рожью и некоторыми другими злаковыми культурами. Крахмал пшеничного солода отличается от ячменного, поэтому пиво и любой другой напиток придется дополнительно фильтровать и осветлять.

Но его применение в качестве специальной добавки к базовому придает пиву:

• плотную и стойкую пену;
• узнаваемый аромат;
• высшие спирты и эфиры, увеличивающие общую продолжительность хранения напитка.

Пшеничный солод подходит и для варки темного пива. Но для этого его придется слегка обжарить или приобрести готовый ингредиент.

Купить пшеничный солод в Москве можно самовывозом или оформить курьерскую доставку. «Мастер-градус» отправит покупки и в регионы России с помощью транспортной компании.