Солод ячм. неподж. Munich 1кг, Viking Malt OY Финляндия

Если вам удалось попробовать оригинальный темный портер, то его вкус и аромат вы уже не забудете никогда. К сожалению, в магазинах найти его практически невозможно. Но вот приготовить самостоятельно есть все шансы. А для этого понадобится ячменный неподжаренный солод «Munich», который производится совместной шведско-финской компанией «Viking Malt OY». Вес упаковки – 1 кг. Допустимая доля засыпи – до 100%.

При его создании не используют серу, поскольку сырье выращивается и продается высокого качества, а потому нет нужды в подобной обработке, которую зачастую проводят недобросовестные поставщики. Продукт изготавливается из двухрядного ячменя с помощью подсушивания при температурном диапазоне от 110 до 120°C и относится к карамельным стилям.

Мастера крафтовых напитков добавляют его также в небольших количествах в светлые сорта для полноты органолептики, улучшения цвета, устойчивости пенообразования. Солод ячменный неподжаренный «Munich» относится к быстропортящимся ингредиентам, поэтому для сбережения имеющихся физико-биологических свойств его следует хранить в сухом, прохладном месте, не имеющем посторонних резких запахов.